«Η κουζίνα της Μαρίας»
Γεύσεις από το Μαρμάρι Ευβοίας
Συγγραφέας: Μαρία Συμεών Ζωγράφου
ΜΠΡΙΑΜ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ
ΜΑΡΜΑΡΙΩΤΙΚΟ
ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ
3 μελιτζάνες στρογγυλές
3 πατάτες χοντρές
4 κολοκύθια μέτρια
1 φινόκιο μέτριο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κρεμμύδια φέτες
1 κούπα λάδι
αλάτι, πιπέρι
2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες σε φέτες
1 κούπα ζωμό βοδινού
1/4 τέταρτο φέτα σε κύβους
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε σε ροδέλες τις μελιτζάνες, τα κολοκύθια και τις πατάτες. Τα βάζουμε σε ένα ταψί. Ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα, υλικά μαζί και τη φέτα και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Καλή μας όρεξη!
Καλά, έφαγα προχτές κάτι κεφτεδάκια κοκκινιστα με χυλοπίτες της Μαρίας, άπαιχτα…
Ο Εκδότης
Άυριο 25η Μαρτίου στις 9,00 το πρωί, η Μαρία θα μαγειρέψει μπακαλιάρο με σκορδαλιά ζωντανά στο Alter. Όσοι και όσες πιστοι προσέλθετε…
Φαίνεται πως η Μαρία έδεσε με το Alter καθώς θα κάνει μια σειρά εκπομπών στο γνωστό κανάλι με θέμα, τι άλλο, την εξαιρετική τέχνη της. Μας προσκαλεί αύριο στις 9:00 για να εμπνευστούμε! Καλή σας όρεξη…
Add A Comment